Tygří ořechy

100 g = 45,20 kč

Tygří ořechy jsou plodem Šáchoru jedlého. Jde o jednoletou bylinu trávovitého vzrůstu, dorůstající do půl metru, které pod zemí vyrůstají drobné jedlé hlízky. Z hlízek se získávají tyto ořechy. Šáchor je prastarou kulturní rostlinou, byla pěstována již ve starověkém Egyptě. Hlízky se vyznačují typickou chutí, která trochu připomíná mandle. Často se využívají při pečení. Hlívy jsou bohatým zdrojem bílkovin, vlákniny a minerálů jako jsou vápník, hořčík, železo, měď, zinek,mangan a fosfor. Lisuje se z nich olej, který je přirovnáván k olivovému. V asijské medicíně, se hojně využívají pro své léčebné účinky.