Pohanková mouka BIO

Detailní popis produktu

Pohanka je loupaná mechanickým způsobem, díky tomu je pohanková mouka stále přirozená - živá, dobře kvasí celozrnná pohanková mouka kvasí ještě rychleji než pohanková mouka díky přítomnosti slupky. Chuťově je také výraznější. Obsahuje všechny látky, které v pohance vyrostly. Bohužel tepelnou úpravou se vitamíny a aminokyseliny ničí. Je přirozeně bezlepková. Požívá se k zahušťování pokrmů, pomazánek, na palačinky a také se využívá k pečení. Lze z ní vytvořit cukroví, moučníky kynuté, dalamánky, chléb, pizzu, moučníky a pečivo z třeného těsta.